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영화 보면서 과자 한 봉지, 유튜브 보면서 견과류 한 줌, 심심하면 냉장고 문 열기. 저도 이게 문제인 줄 몰랐습니다. 그냥 조금씩 먹는 거니까 괜찮다고 생각했거든요. 그런데 그 '조금씩 자주'가 인슐린 저항성을 만드는 가장 확실한 방법이었습니다. 유방암 3기 진단을 받고 나서야 제가 얼마나 오랫동안 몸을 외면해왔는지 알게 됐습니다. 자주 먹는 습관이 몸을 망가뜨리는 방식저는 오래전부터 입이 심심하면 뭔가를 집어 먹는 습관이 있었습니다. 혈당을 건드리지 않는 음식이면 괜찮다고 스스로 합리화하면서요. 그런데 사실 문제는 '무엇을 먹느냐'보다 '얼마나 자주 먹느냐'에 있었습니다.음식이 입으로 들어오면 종류를 불문하고 인슐린이 분비됩니다. 인슐린(Insulin)이란 췌장의 베타세포에서 만들어지는 호르몬으로..